VEF Blog

Titre du blog : Faire ensemble, vivre ensemble, agir pour la Paix
Auteur : abdelmalik
Date de création : 05-06-2011
 
posté le 30-04-2017 à 23:33:54

le 30 avril 2017 : 3e édition du Festival Culinaire Indonésien Organisé par PPI Lyon (association des étudiants indonésiens de Lyo

 

 

 3e édition du Festival Culinaire Indonésien Organisé

par PPI Lyon (association des étudiants indonésiens de Lyon)

au Centre Culturel de la Vie Association à Villeurbanne

 

 

 PPI Lyon (association des étudiants indonésiens de Lyon) vous présente la 3ème édition du Festival Culinaire Indonésien - Le paradis d'épices. Parcourez les stands du Festival Culinaire Indonésien et découvrez la culture et la gastronomie indonésienne à travers des mets, danses et chants entièrement élaborés par les étudiants indonésiens de France.

 

 

 Rendez-vous le dimanche, 30 avril 2017 du 12h à 16h

au Centre Culturel de la Vie Associative de Villeurbanne

(métro A arrêt Flachet).

Venez nombreux ! 

 

 

 Tarif d'entrée: 3€ plein tarif, gratuit pour les moins de 5 ans.

 

 

 

 

La cuisine indonésienne est souvent appréciée des visiteurs puisque les plats réservent rarement de mauvaises surprises.  Souvent à base de riz ou de nouilles,  ils ne sont pas trop épicés.  En fait, le Sambal, une pâte à base de piments et différents épices, est souvent placé sur le côté dans votre assiette, donc vous avez toujours le choix de rendre votre plat plus ou moins épicé 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Lorsque vous mangez en rue ou dans les restaurants locaux, il est important de connaître certains termes indonésiens car, dans certaines régions moins touristiques, vous risquez de ne rien comprendre aux menus. Avec ces quelques termes de base, vous pouvez déjà vous en sortir :

Pour vous y retrouvez, voici un lien très utile sur Wikipédia vers la liste de tous les plats indonésiens accompagnés de leur photo et d’une description !

LES PLATS TYPIQUEMENT INDONÉSIENS

Voici quelques plats typiques que l’on retrouve partout en Indonésie:

 

NASI GORENG

C’est LE plat indonésien qui va très vite vous être familier. Nasi Goreng signifie Riz Fris, et peut se servir seul avec des légumes ou avec du poulet, du boeuf ou des crevettes, et en général du Sambal (pâte de piments) sur le côté.  Il s’accompagne souvent des chips de crevettes (les chips chinoises), une tranche de tomate et deux tranches de concombres.  Une variante : le Nasi Goreng Special est un Nasi Goreng avec un oeuf fris par dessus. Traditionnellement, il est servi dans une feuille de bananier.